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Gesunde Produkte aus dem Holzhaus

Dezember 2008

Der Hofladen Herbst bei Bad Münder am Deister ist genau auf die Bedürfnisse beim Verkauf zugeschnitten


Hachmühlen. "Das letzte Quadrat-
meterchen noch nutzen" wollten Uta und Christian Herbst beim Bau ihres neuen Hofladens.

Zweimal wöchentlich verkauft die Familie Obst, Gemüse, Geflügel und andere gesunde Produkte im eigenen Holzhaus auf dem Bauernhof.

Seit dem Sommer nutzt sie dazu ein eigens entworfenes Blockhaus von Grave.

Gartenhäuser Hamburg Gartenhaus - Saunen und Pavillons Elze

Am richtigen Platz: Das Holzhaus passt sich den Gegebenheiten im Hof an.


Landwirt Christian Herbst ist von den Vorteilen des leuchtend gelb gestrichenen Häuschens überzeugt:

"Den Kunden ist es allen aufgefallen, dass sich etwas geändert hat."

Und auch Uta Herbst, die Hauptverantwort-
liche für den Hofladen, sagt:

"Ich habe das Gefühl, dass der Verkauf seitdem gestiegen ist."

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Holz und Natur: Der Hofladen im Grave Blockhaus vereint beides.


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Ein Arbeitsplatz aus Holz: Uta Herbst am Eingang zu ihrem Hofladen.

Das liegt nicht nur daran, dass die Familie nach nur drei Wochen Montagezeit für das Blockhaus ihr Verkaufssortiment erweitern konnte.

"Das vorherige Haus hatte nicht annähernd diese Größe, es war einfach zu klein."

Positiv wirke vor allem das Raumklima mit den hohen Decken und rustikalen Holzbalken im neuen Laden:

"Die Gegebenheiten wurden optimal ausgenutzt."


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Gesunde Produkte in angenehmer Atmosphäre: Der Brotstand im Holzhaus.

Individuell geplant

Für Uta und Christian Herbst war das der entscheidende Pluspunkt bei der Wahl eines Grave Hauses.

Die Maße des Hofladens wollten sie selbst bestimmen, Deckenhöhe und Grundriss dem vorhandenen Wohnhaus und der Form des Hofes anpassen.

"Schließlich haben wir große Maschinen und Trecker, mit denen ich noch durch die Einfahrt kommen muss", sagt der Bauherr.


Unter hohen Bäumen, gleich neben der Einfahrt zum Hof an der B 217 zwischen Hameln und Springe gelegen, wirkt das helle Holzhaus keineswegs eingeengt.

Dank seiner Farbe ist es schon von der Straße aus zu sehen.

Und auch innen bietet es alles, was für den Verkauf nötig ist: In Regalen
an den Wänden reihen sich die gesunden Waren vom Holunderblütensirup bis zum Freiland-Ei, vom Heidehonig bis zum selbst gebackenen Brot oder selbst gemachten Eintopf im Glas.

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Farbe wirkt: Auch von der Straße aus ist das gelbe Blockhaus auf dem Hof gut zu sehen.


Im Kühlregal stehen Milch- und Wurst-
produkte.

"Neu ist die Frische-Theke für unser Geflügel", ergänzt Christian Herbst, "dafür wäre vorher gar kein Platz gewesen."

Jetzt können die Kunden auch bei großem Andrang in Ruhe die Waren begutachten.

Der Bauherr ist zufrieden:
"Es hat alles gepasst."

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Platz für viele Produkte: An den Wänden des Holzhauses stellt Uta Herbst ihre Waren aus.


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Licht und Luft: Der hohe Holzraum gibt dem Hofladen ein ganz eigenes Ambiente.

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Schmuckstück: Liebevoll dekoriert kommen die Details des Blockhauses besonders zur Geltung.


Hofladen Herbst, Hachmühler Straße 28, Hachmühlen bei Bad Münder am Deister - Öffnungszeiten: Freitag 8 bis 18 Uhr, Samstag 8 bis 12 Uhr.

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